Postup prípravy
Pripravte marinádu na mušle
V hlbokom tanieri zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku a limetkovú šťavu. Pridajte mušle a nechajte 15 minút marinovať. Potom mušle vyberte, usušte papierovou utierkou a napichnite ich na stopky citrónovej trávy.
Šošovicu uvarte podľa pokynov uvedených na obale a sceďte. Na rozpálenej panvici opražte arašídy a dajte ich nabok. Osmažte tofu do zlatava, pridajte lyžicu sójovej omáčky a premiešajte. Na tej istej panvici potom smažte mušle zo všetkých strán. Na tanier rozložte šošovicu, tofu, špízy s mušlami, pridajte cibuľové krúžky, arašídy a listy koriandru. Všetko pokvapkajte olivovým olejom, sójovou omáčkou a limetkovou šťavou.
