Postup prípravy
Listy zo šalátu a papriky nakrájajte na tenké prúžky a jalapeňo papričky nakrájajte najemno.
Vajíčko rozklepnite do veľkej misy, dochuťťe soľou a čiernym korením, pridajte nasekané bylinky a dôkladne premiešajte. Na panvici zohrejte jednu plnú lyžicu prepusteného masla a vlejte na ňu ¼ porcie vaječnej hmoty ( podľa veľkosti panvice ), rozotrite rovnomerne na panvici a smažte asi dve minúty. Omeletu otočte a po ďaľšej minúte vyberte z panvice. Pokračujte rovnako pri príprave ďaľších omeliet.
Hotové omelety potrite syrom, posypte šalátom, paprikou, papričkou jalapeňo, slnečnicovými klíčkami a zrolujte. Nakrájajte na menšie kúsky, tie napichujte na špajdle a ozdobte cherry paradajkou..
