Postup prípravy
Na oleji opražte na malé kúsky nakrájanú mrkvu, petržlen, celer, pór a cibuľu. Pridajte čerstvý bobkový list, lístky limetky, čerstvý ligurček a rozdrtenú citrónovú trávu. Nakoniec pridajte husie stehná a zalejte vodou. Varte pomaly 2 hodiny.
Vývar môžete podávať s tradičnými alebo ryžovými cestovinami.
