Postup prípravy
Teľacie mäso jemne naklepte a niekoľko hodín marinujte v horčici, olivovom oleji, tymiáne, octe a nastrúhanom cesnaku. Dochuťte soľou a čiernym korením.
Do jogurtu pridajte cesnak, petržlenovú vňať, majonézu a dajte na bok. Na grilovaciu pánvicu, alebo na gril položte teľacie a po niekoľkých minutách pečivo poliate olivovým olejom. Na druhej pánvici připravte volské oko.
Keď je pečivo aj mäso hotové, zložte dohromady: Pečivo, omáčka, zelenina, vajíčko a druhý kus pečiva.
