Postup prípravy
Cícer sceďte, prepláchnite a rozmixujte nahrubo s cibuľou. Pridajte petržlenovú vňať, korenie, soľ a dobre premiešajte. Zabalte do potravinovej fólie a dajte najmenej na pol hodinu vychladnúť.
Vo veľkej pánvici rozohrejte olej. Lyžicou naberajte pripravenú hmotu, tvarujte pevné guličky, ktoré v prostriedku trošku zmačknete. Falafel smažte 2 -3 minúty z obidvoch strán, potom vyberte a položte na papierovú útierku.
Servírujte teplé, s čerstvým zeleninovým šalátom.
