Postup prípravy
Sleďov namočte cez noc, potom ich dôkladne sceďte na sitku. Nakrájajte na kocky ananás a cibuľu na malé kostičky. Sleďov nakrájajte na prúžky alebo kocky.
Do mažiara dajte koriander, chilli, nastrúhaný muškátový oriešok, rascu a kardamom. Dôkladne trite, kým nevznikne aromatický prášok.
Zmiešajte smotanu s majonézou, pridajte strúhaný zázvor, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a zmes korenia rozdrteného v mažiari.
Takto vzniknutú omáčku zmiešajte so sleďom, cibuľou a ananásom a dajte minimálne na 1 hodinu do chladničky.
Podávajte s pečivom.
