Postup prípravy
V mise zmiešajte presiatu múku, muškátový oriešok, soľ, pridajte rozšľahané vajíčko a časť mlieka alebo vody. Cesto zpracovávajte asi 15 minút v kuchyňskom robote, kým sa nezačnú tvoriť bubliny a nebudú praskať.
Priveďte k varu osolenú vodu. Keď začne vrieť, premačkajte cesto cez lis na špecle (halušky).
Cibuľu nakrájajte na kostičky a na masle orestujte dozlatava, jemne ochuťte soľou a čiernym korením a premiešajte so špeclami. Nastrúhajte syry a zmiešajte ich so smotanou.
Do zapekacej misky vymazanej maslom a vysypanej strúhankou dajte špecle a časť omáčky, trochu premiešajte a pridajte zbytok omáčky, posypte paprikou a vložte do rúry.Pečte pri teplote 180°C asi 20 minút.
