Ingrediencie
• 1 hrnček blanžírovaných mandlí
• 2-4 hrnčeky vody
Postup prípravy
Namočte mandle, najlepšie cez noc.
Druhý deň preceďťe, pridajte vodu a rozmixujte do hladka. Sceďťe cez utierku a vymačkajte. Uchovávajte v chladničke.
Vymačkanú dužinu môžete vysušiť v rúre. Tak získate mandlovú múku, ideálnu pro pečenie.
Mandlové mlieko môžete použíť aj pre prípravu kakaa. Na 1 hrnček mandlového mlieka dejte kakao a rohovník v ľubovolnom pomere, dokopy 2 čajové lyžičky a podľa chuti datlový sirup.
Suroviny za stáleho miešania zohrejte. Nevarte!
