Postup prípravy
Cestoviny uvarte podľa návodu. V polovičke varenia začnite pripravovať omáčku. Na veľkej pánvici zahrejte olivový olej a cesnak nakrájaný na plátky. Pridajte šošovicu, rascu, citrónovú kôru a chilli. Krátko osmahnite a pridajte špenátové listy. Dochuťte soľou a čiernym korením, znížte plameň a pridajte syr mascarpone.
K omáčke pridajte cestoviny varené al dente, krátko všetko prehrejte a podávajte.
