Postup prípravy
Na olivovom oleji osmažte nasekanú cibuľku a pridajte pokrájané bravčové mäso. Smažte, kým mäso ľahúčko nezhnedne Potom pridajte kúsky hlívy. Dochuťte muškátovým orieškom, soľou a čiernym korením. Pridajte smotanu a syr. Miešajte kým sa všetko nespojí. Potom pridajte tabasco a nasekanú petržlenovú vňať. Uvarte cestoviny v slanej vode, sceďte ich a pridajte do omáčky spolu so 4- 5 lyžicami vody z cestovín.
Cestoviny na záver ozdobte nakrájenými paradajkami s bazalkou, olivovým olejom a citrónovou šťavou. Dodá to celému pokrmu nielen farbu , ale tiež ho osvieži.
