Postup prípravy
Pečenú červenú repu ošúpte a rozmixujte alebo nastrúhajte na jemno. Rozpustené maslo zmiešajte s kakaom a karobom, datľovým sirupom a červenou repou. Pridajte nahrubo namleté orechy a mandle, kypriaci prášok a žĺtky. Bielky vyšľahajte so špetkou soli do pevného snehu a opatrne vmiešajte do cesta. Plech vyložte papierom na pečenie, pomažte trošku maslom a cesto do neho vylejte.
Pečte 40 – 60 minút pri teplote 180 °C. Nechajte vychladnúť a nakrájajte. Múčnik môžete spestriť kokosovo – čokoládovou polevou. Rozpustite kokosovú hmotu vo vodnej lázni. Spojte s kakaom, karobom a xylitilom.
Vychladnutú polevu potom nalejte na upečený múčnik. Ozdobte čerešňami a plátkami mandlí.
