Dajte si… Štrukle s tvarohovou náplňou

Sledujte kuchárske show každý deň na CANAL+ Domo. Recepty nájdete na www.canalplusdomo.com

Ingrediencie na štrukle s tvarohovou náplňou

Cesto
300 g hladkej múky 
3 bio vajíčka 
50 g rozpusteného masla 
50–100 ml vlažnej vody 

Náplň
200 g mascarpone alebo tučného tvarohu
2 lyžice chorvátskeho alkoholu rakija
2 lyžice cukru

Na dokončenie
2 lyžice malín
2 lyžice černíc 
2 lyžice čerešní
200 ml kyslej smotany
1 vetvička rozmarínu

V mise zmiešame múku, vajíčka, rozpustené maslo, vodu a vypracujeme hladké, vláčne cesto. 

Necháme ho 30 minút odpočinúť a potom ho rozvaľkáme na čo najtenší obdĺžnik. Ten potrieme tvarohovou náplňou a zarolujeme ako závin. 

Hranou taniera rozdelíme na asi 10 cm dlhé kúsky, oddelíme ich nožom a vkladáme do horúcej vody. Varíme, kým nevyplávajú na hladinu. Podávame s kyslou smotanou, ovocím a vetvičkou rozmarínu.

Ďalšie recepty nájdete tu

Kúcharske show na CANAL+ Domo