Dajte si… Krémová fazuľová polievka

Sledujte kuchárske show každý deň na CANAL+ Domo. Recepty nájdete na www.canalplusdomo.com

Ingrediencie 

1 plechovka veľkých fazúľ alebo podobné množstvo varených fazúľ
½ lyžice masla
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
2 petržleny
3 zemiaky
500 ml zeleninového vývaru
200 ml smotany na šľahanie
100 ml mlieka
soľ a čierne korenie
citrónová šťáva
3 zväzky petržlenovej vňate
80 ml repkového oleja 

Nakrájaný cesnak a cibuľu poduste na masle. Pridajte na kúsky nakrájaný petržlen, zemiaky a ¾ fazúľ, zalejte vývarom a varte domäkka. Potom pridajte smotanu ma šľahanie, mlieko a dohladka rozmixujte. Ak je polievka príliš hustá, rozrieďte ju vývarom alebo mliekom. Osoľte a okoreňte.

Zvyšok fazúľ rýchlo osmažte na panvici na oleji. Pridajte rozmixovanú petržlenovú vňať a ešte chvíľu restujte.

Polievku nalejte do misiek. Posypte osmaženými fazuľami a pokvapkajte olejom s petržlenovou vňaťou. 

Ďalšie recepty nájdete tu

Kúcharske show na CANAL+ Domo