Dajte si… Bravčové guľky

Sledujte kuchárske show každý deň na CANAL+ Domo. Recepty nájdete na www.canalplusdomo.com

Ingrediencie

500 g mletého bravčového pleca 
1 najemno nakrájaná cibuľa
2 vajcia
200 g strúhanky
8 g soli
3 g korenia
0,5 litra zeleninového vývaru
malý trs kôpru
30 g masla
20 g pšeničnej múky
50 ml oleja

Do misky dáme mleté mäso, cibuľu, vajcia a okoreníme. Zmes premiešame, aby sa mäso nelepilo a dalo sa dobre tvarovať. Vytvarujeme si malé guľky, každú po 30–40 gramoch.

Obalíme ich v strúhanke a na rozpálenom oleji opečieme z oboch strán. Guličky potom podlejeme vývarom a varíme asi 10 minút.

Nakoniec pridáme nasekaný kôpor, zjemníme maslom, zahustíme múkou a dochutíme soľou a korením.

Ďalšie recepty nájdete tu

Kuchařské show na CANAL+ Domo