M ako mäso

Nová kuchárska show je určená všetkým milovníkom mäsa vo všetkých jeho mysliteľných podobách a úpravách.

Páni Jurek Sobieniak a Andrzej Andrzejczak sú gastronomickí experti, ktorí vedia o mäse doslova všetko. Jurek vlastní dve reštaurácie, zatiaľ čo Andrzej je konzultant, ktorý organizuje kulinárske projekty. Preto vedia mäso nielen nakúpiť a uchovať, ale tiež ho dokonale pripraviť.

Predvedú nám snáď všetky mysliteľné postupy – pečenie, mletie, grilovanie, dusenie, smaženie, aj ako ho podávať surové. K tomu pridajú hŕbu rád a trikov, vysvetlia ako na bravčovinu, hydinu, hovädzinu, čo s vnútornosťami alebo ako vyrobiť dokonalú klobásku v domácich podmienkach. Tradičné recepty dopĺňajú ukážkami najmodernejších trendov svetovej kuchyne. Ide skrátka o vyčerpávajúce kompendium pre všetkých, ktorí sa na svojich tanieroch nedokážu bez mäsa zaobísť.

M ako mäso