Spýtajte sa mäsiara
Foto TV Paprika
Popredný austrálsky mäsiar vyráža spoločne so špičkovými kuchármi po stopách toho najlepšieho mäsa a je to poriadna jazda!
Odviazaný a všetkého schopný mäsiar Anthony Puharich s niekoľkými vynikajúcimi austrálskymi majstrami kuchármi vyráža na kulinársky výlet. Sprevádzajú mäso na jeho ceste od brán chovateľskej farmy až na tanier, na ktorom vám bude naservírované na obed. Anthony pozná dokonale a presne miesto pôvodu každého jednotlivého kúsku vo svojom chýrnom mäsiarstve v Sydney. Navyše sa rád podelí o mnoho užitočných tipov, trikov a technických fígľov. Každé mäso chce svoje. Naučíme sa pripravovať perfektné steaky a iné pochúťky podľa postupov z tých najvyhlásenejších reštaurácií. Dozvieme sa aj to, ako od mäsiara, u ktorého bežne nakupujeme, dostať to najlepšie a ako rozpoznať kvalitu.
